Быстрое постное печенье с нежным рассыпчатым тестом

Когда зимними вечерами хочется чего-нибудь к чаю, то спасает именно такой простой, но полезный рецепт постного печенья в домашних условиях. Это быстрая и постная выпечка получается очень вкусной, рассыпчатой и совершенно диетической.

 

Ингредиенты
Порции:
+4
На порцию
Калории: 440 ккал
Белки: 4.8 г
Жиры: 16.7 г
Углеводы: 68.7 г
Шаги
Видео-рецептПечать
  • Муку растереть с крахмалом и растительным маслом до образования клейкой массы.
  • Соду погасить лимонной кислотой или уксусом, добавить немного соли и ввести в тесто, размешать, добавить воду, сахар. Тесто не должно быть крутым.
  • Раскатать, нарезать ромбики (или иные фигурки).
  • Выкладываем на противень с бумагой для выпечки.
    Выпекалось при температуре 200*С — 17 минут. Время приготовления 35 минут.

Читайте также
Печенье на пиве: рецепт хрустящего и вкусного домашнего печенья
Рецепт печенья на пиве в домашних условиях. Вкусное и хрустящее печенье, готовится быстро. История пива и его использования с древних...

Интересно

История печенья восходит к VII веку до нашей эры, когда в Персии начали изготавливать сахарное печенье. Вообще, по летописным рассказам, Персия тех времен славилась своими пирожными и роскошным вкусом печенья, которое изготовлялось из рисовой муки.

Некоторые историки утверждают наоборот, что якобы мучные кондитерские изделия начали производить в Европе, и печенье готовилось уже из пшеничной муки.

В каждой стране мучные кондитерские изделия называются по-своему: «коекже» в Голландии, «бисквит» в Англии, «бискотти» в Италии.

Кстати, согласно историческим записям о печенье, выпекалось оно следующим образом. Сначала небольшое количество теста укладывалось на противень для проверки температуры печки. И только затем уже погружалась основная партия фигурного теста. Отсюда, по-видимому, и произошедшее от латинского «бис коктум» (дважды запеченное) слово «бисквит».

Намного позже, в средние века печенье стало незаменимым спутником мореплавателей: оно имело свойство не черстветь на протяжении длительного времени. Единственная напасть, которая могла поразить печенье — это плесень.

Время шло, и печенье плотно входило в обиход людей. У каждого народа мира был свой рецепт печенья, причем, о некоторых мы узнали буквально в последние годы, а о некоторых не узнаем никогда — настолько тщательно хранили рецепты заморские кулинары.

Поделиться с друзьями
Эко рецепты со вкусом - рецепты без мяса
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector