Приветствую вас! Это хрустящее печенье похоже на вкус сказки. Что-то невероятное, ведь хрустит оно только снаружи. а внутри мягенькое и нежное! Незабываемый вкус печенья не оставит вас равнодушными, и позволит ощутить себя на седьмом небе от счастья.
Ингредиенты:
- сахарная пудра — 100 грамм;
- масло сливочное — 230 грамм;
- соль 1-4 ч.л.;
- 1 г. ванилина;
- мука — 330 грамм;
- одно яйцо;
- сахар.
Приготовление:
- Масло комнатной температуры, разотрите с сахарной пудрой. Добавьте соль, ваниль.
- Муку просейте, и быстро замесите тесто.
- Тесто разделите на 3 части, скатайте из каждой части колбаску, заверните ее в пищевую пленку.
- Отправьте «колбаски» в морозилку на 10-15 минут.
- Пока тесто в морозилке, взбейте одно яйцо.
- Взбитым яйцом смажьте «колбаски» и каждую прокатите по сахару.
- Затем нарежьте каждую «колбаску» на порционные кусочки, выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки.
- Выпекайте в духовке нагретой до 180°С 20-25 минут.
Аромат сногсшибательный, да и готовить такое печень очень просто и быстро! Попробуйте — это вкусно!
Это интересно!
Печенье признано одним из самых древних кулинарных изделий, созданных человеком. Десять тысяч лет – именно такой возраст приписывают небольшим запеченным комочкам теста.
Выходит, печенье к чаю подавали еще в Римской империи и даже раньше. От этого факта испытываешь еще большее уважение к вкусной выпечке.
Известный факт – раньше печенье было несладким. А все потому, что сахар появился в обиходе людей намного позже. Его из сахарного тростника научились добывать индийцы. Первыми, как владельцы большинства земель Индии, о сахаре узнали англичане, а потом и остальная Европа.
Почти у всех стран и отдельных регионов есть свои особенности выпечки мучных изделий. Они использую разную муку (пшеничную, кукурузную, рисовую и др.), придают мучным изделиям особую форму, используют разнообразную глазурь.
Производство печенья во всем мире объединяет, пожалуй, одно – простые рецепты этих кулинарных изделий, которые сможет повторить любая хозяйка в домашних условиях и которые обязательно порадуют детей и взрослых.
Упоминание о печенье в летописях впервые относится к Персии 8 века до нашей эры. Персия тех времен славилась вкуснейшей выпечкой, производимой из рисовой муки. Ценились бискотти и бисквиты и в средние века – их в дальние плавания брали мореплаватели, поскольку они не черствели.
Также вы можете посмотреть на нашем сайте: Имбирное печенье «Пряничные человечки»
Ингредиенты и КБЖУ
Хрустящее печенье
Редакционная расчётная версия · 9 равных порций
Недостающие количества и конкретные продукты заданы для этой версии. Она отличается от исходного рецепта выше и не проходила контрольного приготовления. Используйте приведённый ниже состав при расчёте.
Расчёт на весь рецепт: 3 697,8 ккал · Б 42,3 г · Ж 194,5 г · У 452,1 г.
Приблизительный расчёт по ингредиентам. Это весь объём, а не одна порция и не 100 г готового блюда. Делите итог на фактическое число равных порций. Масса готового блюда и потери при приготовлении не измерялись.
На 1 из 9 равных порций: 410,9 ккал · Б 4,7 г · Ж 21,6 г · У 50,2 г.
| Состав редакционной версии | Принято в расчёте |
|---|---|
| сахарная пудра — 100 г | 100,0 г съедобной части; сахарная пудра |
| сливочное масло — 230 г | 230,0 г съедобной части; сливочное масло |
| соль — 15 г | 15,0 г съедобной части; соль; середина указанного диапазона; ложка без горки; справочная масса |
| Ванилин-интенсив Dr. Oetker Professional — 0.264 г | 0,3 г съедобной части; Ванилин-интенсив Dr. Oetker Professional; Для выбранного ароматизатора редакционная дозировка задана по рекомендации производителя: 4 г на 5 кг муки. Это не масса исходного ванилина. |
| мука пшеничная — 330 г | 330,0 г съедобной части; мука пшеничная |
| яйцо — 50 г | 50,0 г съедобной части; яйцо; справочная масса съедобной части: large |
| сахар — 100 г | 100,0 г съедобной части; сахар; Количество задано для редакционной версии |
Основа: USDA FoodData Central, SR Legacy и данные производителей продуктов, названных в расчётном составе. Состав вашей марки может отличаться. Столовая ложка — без горки, стакан — 250 мл, чашка — 240 мл; для диапазонов взята середина. Углеводы по справочнику могут включать пищевые волокна.
Начать меню с этого рецепта →
