Приветствую вас! Вы обожаете перекусы? И вам постоянно хочется, что-то пожевать? Тогда мы предлагаем вашему вниманию уникальные, вкусные, сочные, ароматные и, самое, главное полезные овощные котлеты с сельдереем.
Как приготовить котлеты с сельдереем
Ингредиенты:
- Капуста ½ шт.
- Сельдерей ¼ шт.
- Свекла ¼ шт.
- Картофель 3 шт.
- Кориандр ½ ст.л.
- Соль 1.2 ч.л.
- Черные перец ½ ч.л.
- 1 Зубчик чеснока.
- Томатная паста ½ ст.л.
- Гороховая мука 4ст.л.
Приготовление:
- Натираем капусту, картофель, свеклу и сельдерей на терке крупного размера.
- Все это приправляем специями.
- Добавляем в готовую смесь мелко нарубленный чеснок.
- Тщательно все смешиваем.
- Добавляем томатную пасту, размешиваем.
- Подогреваем сковороду.
- Формируем котлетки.
- Тщательно прожариваем их с двух сторон.
Совет.
Для того, чтобы котлеты получились сочными и хорошо прожаренными, старайтесь их почаще переворачивать. Это обеспечит сохранение сока в котлете, и придаст им более тонкий и нежный вкус.
И помните, употребляя такие котлеты, вы сможете в любое время пополнить запасы энергии, при этом, не испортите свою фигуру. А мы же, в свою очередь, желаем вам приятного аппетита!
Это интересно!
Полезных свойств у сельдерея великое множество. Он не только в силе замедлить естественный процесс старения, но может похвастаться большим количеством витаминов, белков, кислот и минералов.
Особенно рекомендуется его употреблять людям в возрасте, по той причине, что сельдерей улучшает водно-солевой обмен.
Уникальное растение кроме всего сказанного обладает успокаивающим действием и отлично подходит для лечения нервных болезней. Хочется добавить, что в корне и стебле растения содержится эфирное масло, которое стимулирует секрецию желудочного сока. Кстати, сельдерей рекомендуют употреблять в больших количествах больным сахарным диабетом.
В корнеплодах и листьях растения содержатся ценные аминокислоты: каротин, аспарагин, никотиновая кислота, тирозин, эфирные масла и микроэлементы. Все части сельдерея являются полезными и питательными. Как говорилось выше, растение богато витаминами, такими как витамины группы В, провитамин А, витамин К, витамин Е и аскорбиновая кислота.
В 100 граммах очищенного клубня растения содержится:
- Калий – 320 мг;
- Фосфор – 80 мг;
- Кальций – 68 мг;
- Магний – 9 мг;
- Марганец – 0,15 мг;
- Цинк – 0,31 мг;
- Железо – 0,53 мг.
Сельдерей обладает противоаллергическими, слабительными, антисептическими и тонизирующими свойствами. Растение улучшает аппетит и пищеварение, способствует бесперебойной работе всего организма. Благодаря содержанию в нем витамина С, сельдерей восстанавливает кровообращение, приводит в норму артериальное давление. Овощ способствует вазодилатации (релаксации гладкой мускулатуры стенок кровеносных сосудов), главным образом аорты, благодаря чему сельдерей эффективен при гипертонии.
Железо, магний и кальций, которые содержатся в сельдерее, улучшают иммунитет. Сельдерей повышает уровень гемоглобина в крови и обладает способностью снимать отеки.
Также на нашем сайте вы можете прочитать: вегетарианские котлеты: 10 вкуснейших рецептов.