Как приготовить пышный пористый омлет в пакете

Омлет – блюдо французское. Однако простота и доступность приготовления этого блюда сделали его очень популярным.  Если омлет пригорает, плохо поднимается и напоминает комок непонятной липкой субстанции, значит, вы не знаете, как приготовить омлет в пакете.

Такое простое блюдо

Казалось бы, омлет – одно из самых простых и быстрых в приготовлении блюд, с которым справится даже младший школьник. Однако многие хозяюшки жалуются на то, что он плохо поднимается, получается слишком плотным или пригорает.

Пригоревший омлет – зрелище мало аппетитное,  особенно для детей.

Между тем, педиатры рекомендуют вводить его в качестве прикорма детям около года.

Вы обращали внимание, как выглядит омлет у хорошего кулинара? Он воздушный,  мягкий, но не клейкий, без пригоревшей корки. Кажется,  будто повара знают какой-то секрет.

Секрет есть, но он очень прост.

Вареный омлет

Как приготовить омлет в пакете

У предлагаемого способа есть еще один, очень значимый плюс. Такое блюдо готовится без добавления масла, поэтому его можно считать диетическим.

На выходе мы имеем минимум калорий и снижаем холестериновую угрозу (поскольку яйца в сочетании с растительным маслом – не самая здоровая пища). А если быть еще дотошнее, то удастся выяснить, что оригинальный рецепт предполагает использование даже не растительного, а сливочного масла.

Поэтому решение варить омлет, а не жарить, очень полезно для здоровья. Рецепт можно смело добавлять в копилку меню белковой диеты.

Приготовление омлета

Как приготовить омлет в пакете

  • Для приготовления вареного омлета нужны яйца. Их количество напрямую зависит от величины готового блюда, но одного яйца будет маловато. Оптимальное количество –3 штуки (можно больше).
  • Яйца должны быть свежими. Самый вкусный омлет получается из домашних яиц. Желтки в таких яйцах крупные, ярко-желтые, поэтому и готовый омлет приобретает насыщенную окраску (в отличие от желто-зеленого блюда в школьной столовой).
  • Яйца хорошо моют под проточной водой и разбивают в миску. Профессионалы рекомендуют не использовать для этой цели нож, а ударять яйцо о стол и выдавливать. Но такой трюк удается не всем и не сразу.
  • Яйца разбалтывают вилкой, смешивая белок и желток, после чего добавляют молоко. Классический рецепт исключает молоко вовсе. Для жарки на сковороде или в духовке нужно молоко из расчета 30 мл на одно яйцо. Для вареного омлета потребуется немного больше, примерно 2/3 стакана.

Как приготовить омлет в пакете

  • Молоко взбивают с яйцами. В очень многих рецептах смесь взбивать категорически запрещается, но в данном случае миксер поможет добиться однородности. Однако перемешать – не значит взбивать, смесь не должна пениться, как крем для торта.
  • Молочно-яичную массу нужно подсолить, можно поперчить по вкусу. Строго говоря, хозяйке открывается поле для творчества: в омлет можно добавить мелко нарезанную зелень. Подойдет зеленый и репчатый лук, петрушка, базилик, словом, что угодно. Можно добавить натертый сыр, овощи, колбасу (для тех, кто не на диете), мясо, любимые приправы.
  • Если предполагается начинка, то ее нужно максимально равномерно распределить в яичной массе.
  • Для готовки понадобятся полиэтиленовые пакеты, можно обойтись одним, но лучше подстраховаться и взять два. Их вставляют друг в друга, расправляя уголки, на тот случай, если один пакет порвется, второй не позволит яичной массе вытечь в воду.
  • На плите вскипятить в кастрюле воду.

Как приготовить омлет в пакете

  • Пакет с яичной массой завязать и опустить в кипяток. Если вы хотите, чтобы омлет получился более плотным, то и пакет нужно завязать плотно.
  • Кастрюлю закрыть крышкой и оставить омлет вариться в кипятке на 15-20 минут.

Когда он будет готов, пакет вынимают из воды и развязывают (очень аккуратно, чтобы не обжечься горячим паром). Нарезать и подавать на стол тоже лучше теплым.

Подробный рецепт приготовления можно посмотреть тут:

Поделиться с друзьями
Эко рецепты со вкусом - рецепты без мяса
Кол-во комментариев: 10
  1. Александр

    В пакете? обычном? полиэтиленовом? который полимер? Который практически как пластик? готовить в этом? вы прикалываетесь? не зря у рецепта маленький рейтинг. Это не здоровая пища. Она ядовитая.

  2. King

    ﻭﻛﻴﻒ ﻳﻤﻜﻦ أﻥ ﻳﻔﻬﻢ اﻟﺼﻮﰲ ﺗﺮﻛﻴﺒﺔ اﻟﻌﺎﱂ
    اﳌﺤﻴﻂ ﺑﻪ?, ﻭﻣﺎ ﻫﻲ ﻃﺒﻴﻌﺔ اﻟﻌﻼﻗﺔ ﺑﺎﻟﻘﺮب ﻣﻦ ﺷﺎرع اﻟﺮﻳﻨﺒﻮ, ﻭﻗﺪ أﺧﺬ اﻹذﻥ ﺑﺎﻟﻄﺮﻳﻘﺔ
    اﻟﺸﺎذﻟﻴﺔ ﻋﻦ اﻟﺸﻴﺦ أﲪﺪ ﻓﺘﺢ اﷲ.

    Here is my page com que frequência usar suco de cebola no cabelo

  3. Veda

    Produção da testosterona A produção da testosterona está
    relacionada aos hormônios LH e FSH. Eles são liberados pela hipófise e juntos
    exercem suas atividades ao nível dos testículos,
    local onde o LH atua nas células de Leydig estimulando a produção
    da testosterona.

    Also visit my blog … パロキセチンの丸薬

  4. Deloris

    Vlasy si s droždím rozumejú V nahriatom mlieku rozpustite med a pridajte droždie.
    Zmes premiešajte. Nechajte odstáť na teplom mieste 15
    – 20 minút. Po uplynutí tejto doby pridajte žĺtok a znovu
    premiešajte. Masku nanášajte na čisté a vlhké vlasy.
    Vhodné je vlasy zabaliť aj do kúpacej čiapky či fólie a potom do uteráka kvôli
    uchovaniu tepla.

    Feel free to visit my web site … Kuri rīsi ir vislabākie matu augšanai

  5. Alica

    4. 2017. Kun je je de laatste tijd maar slecht concentreren? Ben je ontzettend snel afgeleid?
    Heb je bijvoorbeeld ineens moeite om geconcentreerd een.

    Look into my homepage: sildenafil yan etkileri tansiyon

  6. Edmund

    Suriyeliler tecavüz etti. Konbuyu başlatan Hataylee;
    Başlangıç tarihi ; Hataylee. Üye. Katılım Mesajlar 2,848 Tepkime puanı.

    Here is my web-site Getafe vs Betis Bahisleri Uzman Basketbol KAYA. Ortaçağ Konulu

  7. Carri

    Bahçede yaban mersini için doğru toprak;
    kısaca temel bilgiler. Habitat, siyah eşekarısı tanımlamada yardımcı olur.
    Bu eşek arıları bele veya bitki eşekarısına aittir.
    Daha büyük türler genellikle diğer akraba gruplarına aittir.
    Tür açısından zengin habitatlarda gözlemlenebilirler ve genellikle
    insanların.

    Feel free to visit my webpage … Lela Star Katrina Jade Porn Videos

  8. Priscilla

    Free TUBE PORN streaming movies unlimited from at without downloading!

    Hourly updated flash porn movies.

    Look at my web site: Mia arka taraf ön koyar

  9. Christina

    Göbek deliğinizdekini görünce çok şaşıracaksınız; Göbek deliğinizdekini görünce çok şaşıracaksınız.
    Cumartesi Saat: 17:14. 60 denekle birlikte yapılan araştırmalarda göbeğinizdeki biriken bakterilen böyle görüntülendi.

    Here is my webpage :: masal kırım. Video yabancı müzik pop

  10. Roseann

    Konulu ve ayrıca çok uzun süren, konulu türk resimli bedava büyük gıcırtı porno videoları videoların, gift üzerine tasarlanıyor olmasının, grup seks severler için, farklı bir
    bakış açısı daha var. Buda türkiyede açılan yeni kerhane adresleri konusundan geçmektedir.
    Türk Türkçe Porno yasakvideo Türk Türkçe Porno.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

1 / 4
2 / 4
3 / 4
4 / 4
Adblock
detector