Простая, но вкусная закуска для праздника или повседневного перекуса. Универсальный и полезный, благодаря творогу и зелени, рулет можно давать детям в школу, брать с собой на работу, в дорогу или на пикник. Рецепт рулета из лаваша с творогом станет вашей палочкой-выручалочкой и на завтрак, и на посиделки с подругами, и на фуршет в офисе.
Ингредиенты:
- лаваш тонкий 1 шт.;
- творог 300 грамм;
- сметана 1-2 ст.ложки;
- чеснок 1-2 зубчика (можно не добавлять);
- зеленый лук несколько стеблей;
- петрушка несколько веточек;
- соль по вкусу.
Приготовление:
- Творог размять прибором для пюре, добавить сметану, раздавленный через пресс чеснок (по желанию), мелко нарезанную зелень, попробовать на вкус и посолить.
- Тщательно перемешать творожную массу до однородности.
- Застелить стол пищевой плёнкой и разложить лаваш.
- Выложить на лаваш начинку, распределить и свернуть плотный рулет.
- Обмотать рулет пищевой плёнкой и поставить в холодильник на несколько часов.
- Подавать закусочный рулет, нарезав на кусочки.
Вот и все, приятного аппетита.
Возьмите на заметку:
- Храните лаваш в сухом месте и не допускайте попадания влаги.
- Избегайте хранения в герметичных пакетах. Из-за этого лаваш задыхается и начинает портиться.
- Засушенный и завернутый в пергамент лаваш может оставаться пригодным для еды 6 месяцев. Перед употреблением его нужно подержать над паром, и он вновь станет мягким
- Если свежий армянский хлеб заморозить, то срок его хранения значительно увеличится (может храниться 1 год).
Смотрите еще: блюда из лаваша: 3 оригинальных рецепта.