Треугольные веганские пирожки с капустой без дрожжей

Пирожки с капустой

Сегодня готовим вкусные треугольные пирожки с капустой без дрожжей и без яиц на тонком веганском (постном) тесте. Кстати, их можно делать и с другими начинками — например, с картошкой или яблоками.

Ингредиенты для пирожков с капустой

Тесто для пирожков — см. рецепт швейцарского постного теста — около 1 кг.
Кунжут, либо зира, либо тмин для посыпки — 2 столовые ложки (по желанию)

Зира (кумин) — сушеные семена пряной травы Cuminum cyminum, семейства петрушки. Это одна из самых популярных в Азии пряностей, являющейся семенами индийского тмина. Он отличается от нашего тмина более мелким размером и темной окраской. Кроме того он обладает более резким, сильным и приятным ароматом.

Для начинки:

  • Капуста белокочанная — 600 г.
  • Морковь — 150 г.
  • Лук репчатый — 80 г.
  • Томатная паста — 2 столовые ложки.
  • Зира — 1 чайная ложка.
  • Кориандр молотый — 1 чайная ложка.
  • Острый красный перец — 0,5 чайной ложки (можно больше, если любите острое)
  • Соль — 1 чайная ложка.
  • Растительное масло — 3 столовые ложки.
  • Горячая вода — 4 столовые ложки.

Как приготовить треугольные пирожки с капустой

Сначала готовим начинку:

  1. Для начинки пирожков мелко нарезаем лук.
  2. Морковь натираем на средней тёрке.
  3. Разогреваем в сковородке масло, выкладываем лук и обжариваем пару минут на большом огне. Периодически помешиваем.
  4. Добавляем морковь и обжариваем с луком ещё около минуты.
  5. Капусту шинкуем тонко и мелко.
  6. Добавляем капусту к моркови и луку. Добавляем зиру, молотый кориандр, томатную пасту и перемешиваем. Добавляем горячую воду, острый красный перец и соль. Перемешиваем.
  7. Накрываем сковородку крышкой и тушим капусту на маленьком огне 15 минут.

Тушёную капусту оставляем остывать ненадолго, чтобы можно было лепить с ней пирожки. Возьмите на заметку: такую тушёную капусту можно кушать и как самостоятельное блюдо, это вкусно!

Лепим пирожки

  1. Присыпаем стол мукой и тонко раскатываем тесто для пирожков. Пласт теста должен быть толщиной 1,5-2 мм.
  2. Вырезаем из теста кружочки с помощью формы или какой-нибудь миски. Излишки теста убираем. Можно использовать другой способ: отщипывать от теста кусочки размером чуть больше грецкого ореха и раскатывать.
  3. Выкладываем в середину каждого круга капустную начинку — примерно по 1 столовой ложке.
  4. Залепляем пирожки в форме треугольников.
  5. Посыпаем их кунжутом, зирой или тмином.

Выпекаем пирожки с капустой 25 минут при 180 градусах С.

Поделиться с друзьями
Эко рецепты со вкусом - рецепты без мяса
Кол-во комментариев: 4
  1. Laurence

    New Research, Studies, and Technologies.

    my blog; ırk ve cinsiyete göre alopesi

  2. Florence

    Arena Rapid Φυσικά διεγερτικά χάπια χωρίς συνταγή από φυτικά συστατικά.
    Βελτίωση στυτικής λειτουργίας,
    αύξηση λίμπιντο και όρεξη για σεξ.
    και ανακάλυψε το.

    Feel free to surf to my page Can a man take clove water

  3. Mathias

    Olgun bayan amcık resmi. Olgun kadın am foto.
    olgun kadın çıplak resimleri. Olgun kadın foto yandex. koylu kadin am got resim.
    koylu ciplak. Ilginç turk bayan ciplak resimler. Kadınların amları.

    Kadınların en guzel cıplak resımlerı. kadınlarınamresimleri.

    Kapalı amcık. kapali bayan got resimleri. kapali bayanlarin amcik.

    my blog Doyumsuz Eşler Erotik İzle

  4. Julieta

    Büyük Koleksiyonu Taşak yalama, Taşak, Göt, Hatun, Sakso,
    Yatak, Anal, Büyük Göt, Güzellik, İşte,
    Sarışın, Arka, Büyük Memeler, Büyük Yarrak.

    Look into my website … Yorganın altında mastürbasyon yapan kızı fark edebilirler mi?

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector