Постные пирожки с картошкой

Постные пирожки с картошкой

Постные пирожки с картошкой — пирожки, противоречащие законам физики. Их можно съесть больше, чем физически влезает в человека. Проверено лично. Простой рецепт постных пирожков с картошкой — для вас!

Описание приготовления:

Великий пост для нашей семьи — это время, когда мы очень часто жарим постные пирожки. Наши любимые — постные пирожки с картошкой. Готовятся они очень просто, про бюджетность и говорить нечего — дешевле пирожков не придумаешь. Тем не менее, хорошо приготовленные постные пирожки с картошкой в нашей семье расходятся получше всяких там дорогих деликатесов. Что интересно: сколько бы мы ни жарили пирожков за один раз, все равно дольше двух часов они не живут 🙂 Все съедаем моментально — настолько вкусные.

Так что рассказываю, как приготовить постные пирожки с картошкой — возможно, кого-то мой рассказ вдохновит на то, чтобы тоже их приготовить.

Ингредиенты:

  • Мука — 4 стакана.
  • Масло растительное — 1 стакан (половина — в тесто, половина — для жарки пирожков).
  • Соль — 1 чайная ложка.
  • Дрожжи сухие — 5 грамм.
  • Вода теплая — 1 стакан.
  • Картофель — 500 грамм.
  • Лук репчатый — 1 штука.

Приготовление:

  1. Смешать муку, сухие дрожжи, половину чайной ложки соли, добавить масло и теплую воду. Замешать тесто, сформировать шар, оставить в теплом месте под полотенцем на 1 час. Затем еще раз обмять тесто — и еще на полчаса под полотенцем. Подошедшее тесто скатываем в колбаску, которую разрезаем на кусочки равного размера.
  2. Каждый кусочек раскатываем в лепешку.
  3. Картофель отвариваем в подсоленной воде и превращаем в пюре. Репчатый лук мелко нарезаем, поджариваем и добавляем к картофельному пюре. Выкладываем на лепешку теста небольшое количество начинки.
  4. Залепляем края, формируем пирожок.
  5. Аналогичным способом формируем остальные пирожки.
  6. Обжариваем пирожки в растительном масле. Сперва до золотистой корочки с одной стороны...
  7. ...затем — с другой стороны до такой же золотистой корочки.
  8. Вот и все — вкуснейшие постные пирожки с картошкой готовы! Приятного аппетита.

Также на нашем сайте вы можете посмотреть: Жареные пирожки картофельные с капустой.

Источник.



Рубрика: Постные рецепты.