Приветствую вас. Если вы ищите рецепт легкого салата на ужин, то мы готовы предложить вам целых 5 интересных салатиков без майонеза, которые смело можно есть после 6 вечера и не беспокоиться за свою фигуру.
1. Супер-легкий салатик для позднего ужина
На 100 грамм — 33.95 ккал
Б/Ж/У — 1.17/ 0.44/ 6.21
Ингредиенты:
- 2 свежих огурца;
- 2 сырых моркови;
- 2 яблока;
- 100 г зеленого салата;
- ½ стакана натурального йогурта;
- ¼ лимона;
- соль, перец по вкусу.
Приготовление:
- Обмытые свежие огурцы, сырую морковь и яблоки нарезать тонкой
соломкой, а листики салата на 3-4 части каждый. - Все это перемешать и заправить йогуртом, добавив лимонный сок, соль и т.д. Сверху салат украсить помидорами, нарезанными ломтиками.
2. Легкий капустный салат
На 100 грамм — 34.65 ккал
Б/Ж/У — 2.14/ 0.57/ 5.61
Ингредиенты:
- Тонко нашинкованная капуста 6 стаканов (примерно 1 целый кочан);
- Морковь 2 шт;
- Красный репчатый лук, порезанный тонкими ломтиками 1 стакан (примерно 1 луковица);
- Натуральный йогурт 1 стакан;
- Дижонская горчица 2 ст. л;
- Вода 1 ст. л;
- Свежевыжатый лимонный сок 2 ч. л;
- Семена укропа 0,5 ч. л;
- Соль и перец по вкусу.
Приготовление:
- Нашинкуйте капусту, порежьте лук, потрите морковь.
- Взбейте йогурт, горчицу, воду и лимонный сок в большом салатнике. Добавьте овощи и семена укропа.
- Перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.
- Салат можно прикрыть крышкой и поставить в холодильник. Он будет хорош и на следующий день.
3. Белковый салат с тунцом и творогом
На 100 грамм — 57.12 ккал
Б/Ж/У — 9.59/ 1.26/ 1.9
Ингредиенты:
- 350 г зернистого обезжиренного творога;
- 1 банка тунца в собственном соку;
- 6 огурцов (свежие);
- пучок петрушки;
- 2 желтка вареных яиц.
Приготовление:
- Петрушки порубить, огурцы очистить и нарезать кружочками.
- Смешать творог, петрушку и огурцы.
- Слить сок с тунца в мисочку. Туда же раскрошите желтки и смешать до однородности.
- Разложить салат по тарелкам, на него выложите кусочки тунца, полить заправкой.
4. Легкий слоеный салат на ужин
На 100грамм — 99.91 ккал
Б/Ж/У — 15.57/3.56/1.27
Ингредиенты:
- 1 тертый огурец;
- Кусочек отварной кур. грудки;
- 1 помидор, очищенный от кожицы;
- 2 яйца (слой белка, слой желтка с зеленью);
- 1 ст.л. лимон.сока;
- 1 ч.л. оливкового масла.
Приготовление:
- Все измельчаем и выкладываем слоями.
- Сок и масло капнуть на слой огурца и помидора.
5. Салат с кальмарами «Лассо» на ужин
Калорийность на 100 грамм — 76.21 ккал
Б/Ж/У — 8.91/3.21/3.31
Ингредиенты:
- Кальмар (тушка) 3 шт;
- Морковь 1 шт;
- Огурец 1 шт;
- Яйца 2 шт;
- Укроп по вкусу;
- Йогурт натуральный 50 г.
Приготовление:
- Кальмары очистить и отварить в течении 3 минут, затем немного охладить и нарезать тонкими колечками.
- Морковь отварить, остудить и натереть соломкой. Так же натереть солёный огурец.
- Добавить 2 измельчённых яйца и мелко нарезанную зелень укропа.
- Поперчить, заправить салат йогуртом и тщательно перемешать. Дать настояться пару часов. Салат с кальмарами готов.
Приятного аппетита!
Теперь вы знаете, как сделать ваш ужин вкусным полезным, питательным и, самое главное, содержащим витамины, микро- и макроэлементы для поддержания вашего организма и тела в идеальном состоянии.
Еще один рецепт в копилку: Легкий диетический салат из морской капусты и риса
