5 легких и очень вкусных салатов

Приветствую вас. Если вы ищите рецепт легкого салата на ужин, то мы готовы предложить вам целых 5 интересных салатиков без майонеза, которые смело можно есть после 6 вечера и не беспокоиться за свою фигуру.

1. Супер-легкий салатик для позднего ужина

На 100 грамм — 33.95 ккал
Б/Ж/У — 1.17/ 0.44/ 6.21

Ингредиенты:

• 2 свежих огурца;
• 2 сырых моркови;
• 2 яблока;
• 100 г зеленого салата;
• ½ стакана натурального йогурта;
• ¼ лимона;
• соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1. Обмытые свежие огурцы, сырую морковь и яблоки нарезать тонкой
   соломкой, а листики салата на 3-4 части каждый.
2. Все это перемешать и заправить йогуртом, добавив лимонный сок, соль и т.д. Сверху салат украсить помидорами, нарезанными ломтиками.

2. Легкий капустный салат

На 100 грамм — 34.65 ккал
Б/Ж/У — 2.14/ 0.57/ 5.61

Ингредиенты:

• Тонко нашинкованная капуста 6 стаканов (примерно 1 целый кочан);
• Морковь 2 шт;
• Красный репчатый лук, порезанный тонкими ломтиками 1 стакан (примерно 1 луковица);
• Натуральный йогурт 1 стакан;
• Дижонская горчица 2 ст. л;
• Вода 1 ст. л;
• Свежевыжатый лимонный сок 2 ч. л;
• Семена укропа 0,5 ч. л;
• Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Нашинкуйте капусту, порежьте лук, потрите морковь.
2. Взбейте йогурт, горчицу, воду и лимонный сок в большом салатнике. Добавьте овощи и семена укропа.
3. Перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.
4. Салат можно прикрыть крышкой и поставить в холодильник. Он будет хорош и на следующий день.

3. Белковый салат с тунцом и творогом

На 100 грамм — 57.12 ккал
Б/Ж/У — 9.59/ 1.26/ 1.9

Ингредиенты:

• 350 г зернистого обезжиренного творога;
• 1 банка тунца в собственном соку;
• 6 огурцов (свежие);
• пучок петрушки;
• 2 желтка вареных яиц.

Приготовление:

1. Петрушки порубить, огурцы очистить и нарезать кружочками.
2. Смешать творог, петрушку и огурцы.
3. Слить сок с тунца в мисочку. Туда же раскрошите желтки и смешать до однородности.
4. Разложить салат по тарелкам, на него выложите кусочки тунца, полить заправкой.

4. Легкий слоеный салат на ужин

На 100грамм — 99.91 ккал
Б/Ж/У — 15.57/3.56/1.27

Ингредиенты:

• 1 тертый огурец;
• Кусочек отварной кур. грудки;
• 1 помидор, очищенный от кожицы;
• 2 яйца (слой белка, слой желтка с зеленью);
• 1 ст.л. лимон.сока;
• 1 ч.л. оливкового масла.

Приготовление:

1. Все измельчаем и выкладываем слоями.
2. Сок и масло капнуть на слой огурца и помидора.

5. Салат с кальмарами «Лассо» на ужин

Калорийность на 100 грамм — 76.21 ккал
Б/Ж/У — 8.91/3.21/3.31

Ингредиенты:

• Кальмар (тушка) 3 шт;
• Морковь 1 шт;
• Огурец 1 шт;
• Яйца 2 шт;
• Укроп по вкусу;
• Йогурт натуральный 50 г.

Приготовление:

1. Кальмары очистить и отварить в течении 3 минут, затем немного охладить и нарезать тонкими колечками.
2. Морковь отварить, остудить и натереть соломкой. Так же натереть солёный огурец.
3. Добавить 2 измельчённых яйца и мелко нарезанную зелень укропа.
4. Поперчить, заправить салат йогуртом и тщательно перемешать. Дать настояться пару часов. Салат с кальмарами готов.

Приятного аппетита!

Теперь вы знаете, как сделать ваш ужин вкусным полезным, питательным и, самое главное, содержащим витамины, микро- и макроэлементы для поддержания вашего организма и тела в идеальном состоянии.

Еще один рецепт в копилку: Легкий диетический салат из морской капусты и риса