Ленивый медовик: быстрый и простой рецепт

Многие знают, как вкусен правильно приготовленный медовый торт. Но далеко не все хозяйки готовы потратить огромное количество времени на выпекание тонких коржей. Не у всех эти самые коржи получаются ровными и тонкими. Поэтому рецепт приготовления медовика без раскатки коржей – отличный вариант.

Как приготовить быстрый медовик

Как приготовить быстрый медовик

Чтобы испечь вкусный ленивый торт, нужно:

  1. Взять большую эмалированную миску или кастрюлю с толстым дном, смешать в ней по 150 г сливочного масла и сахара, добавить ½ ч. л. соды и 3 ст. л. меда.
  2. Поставить посуду на небольшой огонь и помешивать до тех пор, пока все ингредиенты не станут жидкими, а на поверхности не появится пена. Процесс займет примерно 5-7 минут. После этого кастрюлю нужно снять с огня и оставить, чтобы содержимое в ней остыло.
  3. В остывшую загустевшую немного смесь нужно добавить 50 мл молока и вбить 2 яйца. Размешивая венчиком, довести массу до однородности и добавить 1 ст. пшеничной муки (ее нужно заранее просеять через сито). Готовое тесто не должно содержать комочков и по консистенции напоминать жирный густой кефир.
  4. Форму смазать растительным маслом и присыпать мукой. Духовку разогреть до 1800С. Вылить тесто в форму и поставить выпекать на 45-50 минут (время выпекания зависит от свойств духовки). Если верх подрумянивается слишком быстро, форму можно прикрыть сверху фольгой за 15 минут до готовности.

О готовности будет свидетельствовать сухая зубочистка, воткнутая в выпечку.

Корж достать из духовки, охладить, вынуть из форму и разрезать на 4 тонких коржа (вдоль).

Приготовить крем:

  1. Жирные сливки, 33% и выше, хорошо охладить и взбить с сахарной пудрой.
  2. На 300 мл сливок понадобится 100 г сахара.
  3. Готовым кремом тщательно, не жалея, промазать каждый корж и торт по бокам.
  4. Дополнительно можно украсить выпечку орешками, ягодами, тертым шоколадом.

Торт должен постоять несколько часов, чтобы пропитаться. Лучше всего – оставить его на ночь в холодильнике.

Как испечь ленивый медовик со сметанным кремом

Как испечь ленивый медовик со сметанным кремом

По предложенным рецептам торт получится не очень высоким. При желании можно удвоить количество ингредиентов и испечь два коржа (один не поднимется и не пропечется должным образом).

  1. Разбить в миску 2 яйца и взбить их со 170 г сахара. Должна получиться пышная пена. Добавить 2 ст. л. меда, перемешать. 1 ст. пшеничной муки просеять через сито, добавить 1 ч. л. соды. Ввести муку с содой в тесто и лопаткой размешать до получения однородной массы без комочков.
  2. Духовку разогреть до 1850С, форму выстелить пергаментной бумагой или смазать растительным маслом, перелить в нее тесто. Поставить в духовку на 30 минут.
  3. Готовый корж остудить, разрезать на несколько (4-5, в зависимости от высоты) тонких коржей.

Приготовить сметанный крем: взбить миксером 150 г жирной густой сметаны, 130 г мягкого творога и 130 г сахара. Кремом промазать все коржи. Если верх получился неровный, горкой, то ее можно срезать, измельчить и крошкой обсыпать бока (предварительно обмазанные кремом).

Как испечь ленивый медовик в мультиварке

Как испечь ленивый медовик в мультиварке

Разделить 5 яиц на белки и желтки. Белки взбить с сахаром (2/3 ст.) до образования густой пены. В другой посуде взбить желтки с таким же количеством сахара, влить ½ ст. растительного масла, добавить 3 ст. л. жидкого меда и 1ч.л. соды. Хорошо перемешать.

  1. 2 ч. л. растворимого кофе развести в 1/3 ст. воды, охладить и добавить в тесто.
  2. 2 ст. пшеничной муки высшего сорта просеять через сито, добавить в тесто и хорошо перемешать. Затем ввести в тесто взбитые белки и аккуратно перемешать тесто лопаткой.
  3. Чашу мультиварки смазать растительным или сливочным маслом, вылить в нее тесто. Режим и время приготовления зависят от параметров мультиварки. В среднем, процесс занимает около часа, но после того, как корж будет готов, не стоит открывать мультиварку и доставать его. Нужно оставить еще на 10 минут под крышкой, чтобы торт не опал.

За это время можно приготовить крем: банку сгущенного молока смешать с размягченным (не растопленным) сливочным маслом (200 г) и взбить до получения густой массы.

Готовый торт разрезать вдоль на тонкие коржи, каждый промазать кремом, обмазать торт с боков и поставить пропитываться на несколько часов.

Заключение

Ленивый медовик значительно экономит время на его приготовление: за то время, пока в духовке выпекаются коржи по отдельности, хозяйка успеет приготовить не только крем, но и обед из трех блюд. По вкусу «ленивый» вариант торта ничуть не уступает своему собрату. Крем для торта можно выбрать на свой вкус: сметанный, сырный, масляный со сгущенкой, сливочный, творожный. Главное – позволить торту хорошо пропитаться.

Поделиться с друзьями
Эко рецепты со вкусом - рецепты без мяса
Кол-во комментариев: 4
  1. Chadwick

    Advertisement The corpus spongiosum is the mass of spongy tissue surrounding the male urethra
    within the penis. It is also called the corpus cavernosum urethrae in older texts.
    What are corpora cavernosa and corpus spongiosum?
    In erection. of the penis are termed corpora
    cavernosa; the third mass, known as theRead More →.

    Feel free to surf to my website :: hrana za erektilnu disfunkciju

  2. Royce

    Porno Videolar xxx: bedava Uncensored korean seks, bedava Uncensored korean porno,
    en iyi xxx, hq filmler, anal Uncensored korean tüp, fuck videolar, dere porno, mobil tüp!

    Xxx Porno yıldızları Porno Videolar. Bedava Uncensored Korean Porno.

    5:00 HD. Bu da neyin nesi böyle? Asyalı Sert Siki ş.
    11:09 HD. Amatör.

    Feel free to surf to my web blog – Transgenders fotoğrafları ve görselleri

  3. Rickie

    On, the FAMU Foundation’s total assets were $98.9 million, $7.7 million more than FY.
    Most of these assets were held in various investments – either in permanent endowed funds that produce annual spendable income or non-endowed,
    spendable funds. The vast majority of these funds are restricted to specific purposes.

    My web-site: Mightypirate poker eli

  4. Filomena

    Aracınız FORD Thunderbird 3.9 V8 284 için çıkan lastik sayısı 2.

    Se Bu işarete sahip lastikler, araç üreticiniz tarafından tavsiye edilen yük ve/veya
    hız endeksinden daha yüksektir ancak, aracınızla tamamen uyumludur.
    Aşağıda yer alan lastikler.

    Here is my web-site – Üvey Abla Erkek Kardeşiyle Seks Yapmayı Öğreniyor

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

1 / 3
2 / 3
3 / 3
Adblock
detector