Как приготовить самый интригующий десерт на свете — печенье с предсказаниями? Выпекайте печенье по одному-двум: остывает и твердеет оно очень быстро. Для его приготовления вам понадобятся: стакан, форма для маффинов или парочка кружек, а также сами бумажки с предсказаниями и ещё несколько продуктов. Каких — написано чуть ниже.
Ингредиенты:
- яичный белок — 4 шт.
- сахар — 200 г.
- пшеничная мука — 140 г.
- соль — щепотка
- растопленное сливочное масло — 5 ст. л.
- Сливки — 3 ст. л.
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 200 градусов. Застелите противень бумагой для выпечки.
- Смешайте в миске белок и сахар, взбивайте смесь миксером 30 секунд. Добавьте муку и соль и хорошо перемешайте. Затем влейте масло и сливки и взбивайте тесто ещё полминуты.
- Зачерпните тесто столовой ложкой и налейте на бумагу. Выгнутой стороной ложки сформируйте из теста круг диаметром около пяти сантиметров. Если вы делаете печенье впервые, готовьте его по одной штуке.
- Поставьте противень в духовку на 6—7 минут, пока края теста не подрумянятся.
- Поставьте перед собой стакан, форму для выпечки маффинов и подготовьте предсказания-начинку. Как только печенье начнёт зарумяниваться, достаньте противень из духовки, силиконовой лопаткой подденьте край печенья и сложите его пополам, но не заглаживайте уголок.
- Аккуратно поместите внутрь (через боковое отверстие) бумажку с предсказанием. Затем положите печенье на край стакана сгибом вниз.
- Надавите слегка на печенье и опустите его края, зафиксируйте в таком положении на десять секунд.
- Затем аккуратно положите в форму для маффинов — оно застынет и закрепит нужную форму.
- Повторите процедуру с оставшимся тестом и предсказаниями-начинкой.
Также на нашем сайте вы можете посмотреть: Печенье миллионера.
