Приветствую вас! Вы тоже устали от различных «пластмассовых» химических и мало натуральных сладостей, которые продают в магазинах и на рынках? Вы хотите кушать хорошо и вкусно, при этом, не беспокоиться о вредности того или иного продукта? Тогда лучшим выходом станет приготовление собственных конфет. Ниже мы предлагаем вашему вниманию рецепт – вегетарианские конфеты.
Для приготовления конфет понадобиться следующее:
- Большая кастрюля.
- Чашка мерник.
- Лопатка.
- Молоко – 1 чашка.
- Орехи грецкие орехи, миндаль или фундук (в нашем случае миндаль) – 1 чашка.
- Сахар – 1 чашка.
Приготовление:
- Измельчаем орехи в блендере или кофемолке, после чего высыпаем их в кастрюлю. У вас должна получится 1 чашка молотых орехов.
- Засыпаем сахар -1 чашку, заливаем туда же 1 чашку кокосовое молоко.
- Ставим на сильный огонь и постоянно перемешиваем до полного растворения сахара.
- После того, как смесь закипела, ее необходимо варить еще 15 минут и не забывать постоянно помешивать!
- Потом огонь делается поменьше, и сладости дальше увариваются, не забываем мешать до полного выкипания влаги.
- Подготавливаем неглубокую и плоскую посуду, чтобы выложить смесь. Можно использовать небольшой поднос.
- Ждем, когда смесь остынет, украшаем ее и разрезаем на небольшие квадратики или прямоугольники.
Конфеты нужно хранить в холодильнике. Также особое внимание уделить приготовлению смеси в последние минуты. Чтобы конфеты получили твердыми, нужно добиться полного испарения влаги. Приятного аппетита.
Советы!
- Тарелку, на которую будете выливать эту смесь, нужно смазать маслом. Чтобы конфеты не прилипли.
- А если кастрюля без тефлонового покрытия (стального цвета внутри, а не черного), то нужно и кастрюлю смазать маслом (любым, без резкого запаха. можно сливочным). Если вдруг будет прилипать или подгорать — нужно сделать огонь меньше, а мешать чаще.
- После того, как «масса» будет готова, и вы выльете ее на тарелку — СРАЗУ замочите кастрюлю в воде, чтобы она потом легко отмылась.
- Нарезать конфеты на квадратики нужно почти сразу! Иначе они затвердеют и будет сложно их отодрать.
Также на нашем сайте вы можете прочитать: 5 рецептов конфет, которые можно есть в пост.
