Приветствую вас! Это простой как пять копеек рецепт. Давайте приготовим рулетики из перца. Хорошее сочетание нежного мягкого сыра и запеченного перца (или любого другого овоща) и свежих трав. Травы выбирайте любые какие вы любите. Это может быть кинза, петрушка, базилик или мята. Сыр может быть любой — по вашему вкусу, это может быть маскарпоне, фета или нежирный творог.
Если вы веган или не употребляете в пищу молочные продукты, можете заменить сыр тофу протертыми орехами или пастой авокадо. Готовим — будет вкусно.
Ингредиенты:
- Сладкий перец 2 — 3 шт.
- Сыр маскарпоне, фета или нежирный творог 2 ст. л.
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Любую зелень 10 веточек.
- Соль — по вкусу.
- Асафетида или чеснок — по вкусу.
Приготовление:
- Запекайте перец приблизительно 30 — 40 мин. и поместите его в кастрюлю накрытую крышкой. Когда перец остынет очистите его от кожицы и семечек.
- Разделите каждый перец на 4 части. Порезав его вдоль.
- Смешайте сыр, мелко нарезанную зелень, соль, половину оливкового масла, асафетиду (если используете чеснок сделайте из него пасту). Хорошо перемешайте.
- Чайной ложечкой разделите сырную массу на равные части и начините им перец.
- Сверните в рулетик. Подавайте сбрызнув оливковым маслом и украсив листиками зелени.
Приятного аппетита!
Также вы можете добавить в смесь измельченные орехи, рис с яйцами и другие ингредиенты. Будет очень вкусно!
Также на нашем сайте вы можете прочитать: картофельные рулеты.
Ингредиенты и КБЖУ
Рулетики из печеного сладкого перца, с мягким домашним сыром и травами
Состав приведён по тексту рецепта. Полный расчёт КБЖУ пока недоступен: нужно уточнить количества, продукт или границы вариантов. Значения не подставляются автоматически.
| Ингредиент и количество по рецепту |
|---|
| Сладкий перец 2 — 3 шт. |
| Сыр маскарпоне, фета или нежирный творог 2 ст. л. |
| Оливковое масло 2 ст. л. |
| Любую зелень 10 веточек. |
| Соль — по вкусу. |
| Асафетида или чеснок — по вкусу. |
