Творожный пирог с кокосовыми шариками: праздничный десерт

Очень необычный десерт – пирог, у которого начинка оформлена в виде круглых комочков, напоминающих конфеты Рафаэлло. Контраст шоколадного темного теста и начинки, образующих творожный пирог с кокосовыми шариками, делает это блюдо эстетически привлекательным, а вкус на высоте безо всяких сомнений.

  1. Сначала нужно сделать шарики. Для этого выложить в миску пачку творога и размять его вилкой. В отдельной посуде взбить 1 желток с 2 ст. л. сахара, добавить по 1 ст. л. картофельного крахмала и кокосовой стружки, перемешать.
  2. Соединить творог с остальной массой, хорошо вымешать.
  3. Смочить руки холодной водой и скатать шарики примерно одинаковой величины (напоминающие по размеру грецкие орехи).
  4. Поставить творожно-кокосовые шарики в холодильник на 20-30 минут.
  5. Приготовить тесто: взбить 3 яйца с 1 ст. сахара, добавить 2 ст. л. сметаны и перемешать.
  6. Просеять 1 ст. пшеничной муки, добавить в нее 1 ч. л. разрыхлителя и 3 ст. л. какао-порошка, вымешать и добавить к яйцам с сахаром. Перемешать.
  7. Разогреть духовку до 1800С. Форму смазать растительным маслом и вылить в нее тесто.
  8. Равномерно распределить творожно-кокосовые шарики, поставить пирог в духовку на 25-30 минут.

Еще массу интересных рецептов приготовления кокосового пирога можно найти тут: Пирог с кокосовой стружкой: вкусное лакомство с тропическим ароматом

Заключение

Готовый творожный пирог с кокосовыми шариками можно присыпать сахарной пудрой, ореховой крошкой, кокосовой стружкой. Десерт смотрится необычно и празднично, при этом, прост в приготовлении и очень вкусен.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Поделитесь рецептом с друзьями:
Эко рецепты со вкусом - рецепты без мяса
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.