Штрейзель – это кондитерская крошка для посыпки пирогов и другой выпечки. Штрейзель придает десертам особый вкус, он прост в приготовлении (его можно сделать дома) и служит, одновременно, декоративным элементом. Пирог с ананасом и кокосовым штрейзелем – изысканный и необычный десерт.
Чтобы приготовить штрейзель:
- просеять в чашку 75 г пшеничной муки, добавить 50 г кокосовой стружки, 50 г сахара;
- натереть 50 г твердого сливочного масла на крупной терке;
- перетереть руками ингредиенты для получения жирной крошки.
Читайте также
Быстрый рецепт творожного пирога с вишней в духовке
Как приготовить творожный пирог с вишней в духовке. Пошаговый рецепт приготовления пирога на творожном тесте с вишневой…
Чтобы приготовить пирог, нужно:
- Разбить в чашку 5 яиц, всыпать 80 г сахара. Взбить до получения однородной массы.
- Растопить пачку сливочного масла, немного остудить и влить в сахарно-яичную массу.
- Слить сироп из банки с консервированными ананасами – 150 мл. Добавить в тесто.
- Просеять 350 г пшеничной муки, добавить 1 ч. л. разрыхлителя. Высыпать в миску и размешать, чтобы получилось однородное тесто.
- Разогреть духовку до 1800С. Форму смазать растительным маслом и присыпать панировочными сухарями. Выложить тесто и разровнять.
- Выложить на тесто кусочки консервированных ананасов, сверху присыпать штрейзелем. Поставить в духовку и выпекать полчаса.
Еще массу интересных рецептов приготовления кокосового пирога можно найти тут: Пирог с кокосовой стружкой: вкусное лакомство с тропическим ароматом
Заключение
Пирог с ананасом и кокосовым штрейзелем можно готовить и со свежими фруктами, используя концентрированный ананасовый сироп. Эта выпечка, нежная, сладкая и очень вкусная, проста в приготовлении.