Самая нежная выпечка со вкусом сливок – датский кокосовый пирог. В нем практически не ощущается тесто, пирог просто тает во рту. Сливки для приготовления лучше брать жирные, а кокосовую стружку приготовить самостоятельно и использовать, не откладывая в долгий ящик.
- Разбить в миску яйцо, добавить 130 г сахара и 200 г натурального йогурта (его можно заменить кефиром или другим кисломолочным продуктом). Перемешать ингредиенты.
- Просеять 1,5 ст. пшеничной муки, добавить 1 ч. л. разрыхлителя.
- Высыпать муку порциями в миску с жидкими компонентами, перемешать, чтобы не было комков.
- Заранее разогреть духовку до 180ºС. Форму смазать сливочным маслом и вылить в нее тесто.
- В отдельной посуде смешать 100 г кокосовой стружки и 70 г сахара, посыпать получившейся смесью тесто. Поставить форму в духовку на 30 минут.
Готовый пирог подавать горячим. Можно полить его растопленным шоколадом.
Читайте также
Рецепты домашнего печенья с кокосовой стружкой
Печенье с кокосовой стружкой. Простые и вкусные рецепты домашнего кокосового печенья. Печенье с кокосовой стружкой на каждый…
Приготовление датского кокосового пирога привлекательно своей простотой: в результате смешения продуктов, которые можно найти практически в каждом холодильнике, получается нежный и ароматный сливочный десерт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сахар-песок 130 г
- Йогурт 200 г
- Мука пшеничная 300 г
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Для посыпки сверху
- Кокосовая стружка 100 г
- Сахар-песок 70 г
Ингредиенты и КБЖУ
Датский кокосовый пирог: приятный кокосово-сливочный вкус
Расчёт на весь рецепт: 2 721,9 ккал · Б 51,1 г · Ж 78,7 г · У 463,5 г.
Приблизительный расчёт по ингредиентам. Это весь объём, а не одна порция и не 100 г готового блюда. Делите итог на фактическое число равных порций. Масса готового блюда и потери при приготовлении не измерялись.
| Ингредиент и количество по рецепту | Принято в расчёте |
|---|---|
| Яйцо куриное — 1 шт. | 50,0 г съедобной части; яйцо; справочная масса съедобной части: large |
| Сахар-песок — 130 г | 130,0 г съедобной части; сахар |
| Йогурт — 200 г | 200,0 г съедобной части; йогурт |
| Мука пшеничная — 300 г | 300,0 г съедобной части; мука пшеничная |
| Разрыхлитель — 1 ч.л. | 4,6 г съедобной части; разрыхлитель; ложка без горки; справочная масса |
| Кокосовая стружка — 100 г | 100,0 г съедобной части; кокосовая стружка |
| Сахар-песок — 70 г | 70,0 г съедобной части; сахар |
Основа: USDA FoodData Central, SR Legacy и данные производителей продуктов, названных в расчётном составе. Состав вашей марки может отличаться. Столовая ложка — без горки, стакан — 250 мл, чашка — 240 мл; для диапазонов взята середина. Углеводы по справочнику могут включать пищевые волокна.
Начать меню с этого рецепта →
