Этот рецепт запеченного рулета с грибами и овсяными хлопьями. Когда очень сильно хочется чего-то вкусного, питательного, сытного и полезного, то на стол можно подать вкусный, ароматный, сочный и нежный грибной рулет.
Ингредиенты:
- Картофель 300 г.
- Шампиньоны 300 г.
- Лук ½ шт.
- Геркулес 25 г.
- Панировочные сухари 2 ст.л.
- Соль.
- Перец.
Приготовление:
- Прежде всего ставим варить картофель, моем грибы, и очищаем их от кожуры.
- Мелко шинкуем шампиньоны.
- Разогреваем сковороду, наливаем немного растительного масла, кладем туда грибы. Готовим грибы в их собственном соку, до полного испарения жидкости.
- Шинкуем лук, добавляем лук в грибы. Тушим до готовности.
- После того перекладываем грибы и лук в другую посуду до остывания.
- Разминаем при помощи вилочки или блендера сварившийся картофель.
- В остывшие грибы добавляем хлопья, растертый картофель, перец и соль. После того тщательно перемешиваем. Если смесь получилась жидковатой, добавляем сухари, а если густой сильно, то — картофельный отвар.
- Жаростойкую форму смазываем любым растительным маслом, например, подсолнечным.
- Массе придаем форму батона, слегка сбрызгиваем «батон» маслом, посыпаем панировочными сухарями.
- Ставим в духовку, запекаем при температуре 190 градусов в течение 25 минут.
После приготовления разрезаем рулет, выкладываем на тарелку, украшаем зеленью и солеными огурчиками. При подаче на стол желательно, чтобы грибной рулет был теплым.
Приятного аппетита!
Совет: Также в середину рулетика вы можете добавить натертый твердый сыр, зелень, яйца и другие, предварительно, отваренные овощи, например сельдерей, цветную капусту. Также вместо грибов вы можете положить яйца, сыр и зеленый лук. Главное, экспериментируйте, будет очень вкусно!
Также на нашем сайте вы можете прочитать: рулет из лаваша с творогом и зеленью.
