Блинчики из цукини

Сегодня предлагаем вам рецепт сыроедческих блинчиков из цукини с начинкой.

Эти длинноплодные кабачки родом из Италии удачно прижились на наших загородных дачах, и вполне доступны во время сезона, даже если у вас нет своего огорода.

Для приготовления самих блинчиков нам нужен будет цукини. С помощью блендера сначала превращаем его в пюре, добавляя немного воды.

Блинчики из цукини

Печать

Рецепт сырых блинчиков из цукини с сырым томатным соусом

Автор: Виктория

Рубрика: Закуски

Кухня: Сыроедение

Порций: 2

Ингредиенты:

2 стакана пюре из цукини
¼ ст. миндаля
¼ ст. льняного семени
1 ст.л. оливкового масла
соль морская по вкусу.

Приготовление:

Орехи и семечки смолоть, смешать с пюре из цукини,
Добавить масло,
Выложить на плитку.
Сушить часов 6 на плитке или в дегидраторе. Здесь важно не пересушить блинчики, нам нужно, чтобы они остались мягкими и в них можно было бы завернуть начинку.

Блинчики хорошо сочетаются с авокадо и огурцом, которые можно использовать в качестве начинки. А в качестве соуса попробуйте сырой томатный соус.