Свежесваренная гречневая каша очень вкусная! Но бывает, что гречка остается и потом разогревать её уже не хочется. Предлагаю очень вкусный рецепт для её утилизации, хотя, эти гречневые котлетки можно сделать и из только что сваренной гречки. Итак — как приготовить гречаники…
Для гречаников нам понадобится:
- Гречневая каша — около 400 граммов
- Картофель — одна штука (можно заменить 2-3ст.л. картофельного пюре)
- Соль, перец по вкусу
- Масло для жарки
- Сметана для подачи
Смотрите еще рецепты овощных котлет без мяса
Как готовить гречаники
- Гречку хорошо размять тыльной стороной вилки или толкушкой для пюре.
- Картофель натереть на мелкую терку.
- Тщательно вымешать гречку с картошкой, разминая рукой в однородную массу. По желанию посолить и поперчить.
- Сформировать котлетки и жарить с двух сторон на небольшом количестве масла.
- Подавать со сметаной.
Приятного аппетита!
Смотрите еще на блоге: Котлеты из чечевицы и грибов
Сегодня очень популярными являются котлеты с добавлением незначительного количества мяса на основе овсянки, свеклы, капусты, морковки и гречки. Именно гречневые котлеты являются сегодня самыми популярными, особенно с добавлением грибов.
При помощи гречаников вы с легкостью сможете удивить своих любимых домочадцев. Именно такие котлеты по нраву изобретательным хозяйкам.
Универсальность их состоит в том, что их можно подавать как с овощами, так и с различным гарниром, такими как рис, макароны, а особенно вкусными они будут в тандеме с картофельным пюре.
Ингредиенты и КБЖУ
Как приготовить гречаники без мяса из вчерашней гречки
Редакционная расчётная версия · 4 равных порций
Недостающие количества и конкретные продукты заданы для этой версии. Она отличается от исходного рецепта выше и не проходила контрольного приготовления. Используйте приведённый ниже состав при расчёте.
В этой версии не используются необязательные добавки из исходного рецепта: Сметана для подачи.
Расчёт на весь рецепт: 1 680,6 ккал · Б 51,3 г · Ж 26,0 г · У 337,1 г.
Приблизительный расчёт по ингредиентам. Это весь объём, а не одна порция и не 100 г готового блюда. Делите итог на фактическое число равных порций. Масса готового блюда и потери при приготовлении не измерялись.
На 1 из 4 равных порций: 420,1 ккал · Б 12,8 г · Ж 6,5 г · У 84,3 г.
| Состав редакционной версии | Принято в расчёте |
|---|---|
| гречка сухая — 400 г | 400,0 г съедобной части; гречка сухая |
| картофель — 213 г | 213,0 г съедобной части; картофель; справочная масса съедобной части: potato medium (2-1/4" to 3-1/4" dia) |
| соль — 3 г | 3,0 г съедобной части; соль; Количество задано для редакционной версии |
| масло растительное — 15 г | 15,0 г съедобной части; масло растительное; Количество задано для редакционной версии |
Основа: USDA FoodData Central, SR Legacy и данные производителей продуктов, названных в расчётном составе. Состав вашей марки может отличаться. Столовая ложка — без горки, стакан — 250 мл, чашка — 240 мл; для диапазонов взята середина. Углеводы по справочнику могут включать пищевые волокна.
Начать меню с этого рецепта →
