Котлеты без мяса

Котлеты делают не только из мяса, а из всего, что можно измельчить до состояния фарша или пюре, сформовать и пожарить:

• из картофельного пюре,
• из рыбы,
• из свеклы, моркови, капусты,
• из гороха и чечевицы.