Картофельная запеканка без мяса в духовке

Выбор блюд в пост или во время диеты невелик. Чтобы не зацикливаться на каком-то одном блюде и разнообразить меню, стоит экспериментировать с новыми, незнакомыми рецептами. Например, картофельная запеканка без мяса в духовке – вкусное, а главное, низкокалорийное блюдо.

Картофель – второй хлеб

Картофель любим в народе. Количество рецептов блюд, в состав которых он входит, безгранично. Однако во время диеты картошка, наряду с хлебом, первым делом исключается из рациона, поскольку быстрые углеводы хорошо усваиваются и быстро откладываются на боках и ягодицах.

Картофельная запеканка без мяса в духовке

В свою очередь, правильное сочетание картофеля с другими овощами, без мяса и яиц, дает превосходные во всех отношениях результаты. Блюда повышают свою полезность, поскольку овощи богаты витаминами и микроэлементами, и одновременно снижают калорийность.

Брокколи – сорт капусты, калорийность которого составляет 28 кКал/100 г и понижается при замораживании. Брокколи содержит большое количество клетчатки, богата калием и магнием (для сердца и сосудов), кальцием и фосфором (для костей), железом (для крови), марганцем и серой (для нервной и эндокринной системы), цинком (элементом «красоты»).

Сельдерей- чемпион среди продуктов, предназначенных для похудения. В нем есть витамины группы В, Е, К, С, эфирные масла и микроэлементы. Добавление сельдерея в блюда благоприятно сказывается на работе пищеварительного тракта и состоянии нервной системы. Сельдерей показан при заболеваниях суставов и подагре.

Ингредиенты для запеканки

Картофельная запеканка без мяса в духовке

Чтобы приготовить постную запеканку, понадобятся:

  • картофель – 0,4 кг.;
  • капуста брокколи – 0,5 кг;
  • стебель сельдерея – 3 шт.;
  • чеснок – 1 головка;
  • луковица – 1 шт.

Способ приготовления

Картофельная запеканка без мяса в духовке

  1. Картофель очистить. Стебли сельдерея хорошо вымыть под проточной водой. В кастрюлю налить воду и поставить вариться картошку, луковицу и сельдерей. Если есть желание добавить лук в запеканку, то отваривать луковицу не нужно, достаточно порезать ее очень мелко или натереть на терку.
  2. В том случае, если лук будет вариться с картошкой и сельдереем, его нужно положить в воду целиком, а после того, как овощи будут готовы, лук нужно аккуратно достать и выбросить.
  3. Отваренные овощи остудить и измельчить в блендере до получения однородной массы.
  4. Брокколи разобрать на соцветия, вымыть, просушить и взбить в блендере отдельно от остальных овощей.
  5. Духовку разогреть до 1800С. Форму, металлическую или силиконовую, нагреть и смазать растительным маслом. Выложить в нее часть картофельной массы, выдавить 3-4 зубчика чеснока, равномерно распределив по всей площади. Выложить слой измельченной брокколи и «накрыть» ее вторым слоем картофельной массы. Снова повторить процедуру с чесноком.
  6. Форму отправить в духовку на 20 минут. Подавать к столу в горячем виде.

Картофельная запеканка с морковью и грибами

Картофельная запеканка без мяса в духовке

Можно разнообразить первый рецепт, добавив красок и вкусовых оттенков.

Ингредиенты

Для приготовления запеканки нужны:

  • 1 кг картофеля;
  • 200 г моркови;
  • 300 г брокколи;
  • 300 г грибов;
  • 1 стебель лука-порея;
  • соль, черный перец, мускатный орех – по вкусу.

По желанию можно добавить 2 ст. л. сливочного масла, 2-3 яйца, 50 г сыра. Вкус запеканки от этого только выиграет и если нет жестких ограничений, то можно побаловать себя.

Приготовление

  1. Картошку и морковку помыть, почистить, нарезать кубиками и отварить в подсоленной воде до готовности. Можно приготовить овощи в пароварке, в них сохранятся все полезные вещества.
  2. Лук-порей мелко нарезать. На сковороду налить растительное масло, нагреть и обжарить на нем лук до появления золотистого цвета (5-7 минут).
  3. Грибы вымыть, почистить, нарезать ломтиками и обжарить с луком (добавить через 5 минут после начала обжаривания порея), в течение 3-5 минут.
  4. В отдельной кастрюле закипятить воду и опустить в нее разобранную на цветки и хорошо вымытую брокколи на 2 минуты. Сразу после бланширования, брокколи нужно опустить на 1 минуту в ледяную воду, так она сохранит свой насыщенный зеленый цвет.
  5. Отваренную морковь и картошку истолочь в пюре, добавить соль и специи (если в блюдо будут добавляться яйца, то нужно сделать это на данном этапе).
  6. Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить в нее половину морковно-картофельного пюре. Вторым слоем выложить грибы и брокколи, а затем – вторую половину пюре.
  7. По вкусу сверху можно положить небольшие кусочки сливочного масла.
  8. Время приготовления запеканки – 40 минут при температуре 1800С. За 10 минут до готовности ее можно посыпать натертым сыром.

Картофельная запеканка без мяса в духовке получится вкусной, если подавать ее со свежей зеленью и соевым соусом.

Поделиться с друзьями
Эко рецепты со вкусом - рецепты без мяса
Кол-во комментариев: 4
  1. Eduardo

    Porno kategorisi rus anal üçlü video.
    Rus sarışın teen. Tatlı Rus anal melek sert alt seks sahiptir.
    Islak Ve Dağınık Anal Üçlü. Esneme, Götten Ağza, meni Takas,
    Deepthroat.

    my blog post … seksi büyük oyuncaklar pornpics xxx albüm

  2. Bobbye

    BEDAVA PORNO TÜP üzerinde Zengin genç ve hırslı bir erkek arkadaşı bir tatil için bir
    araya tüm gün gitti ve seks. 6:11 +2. 9920 Yeni video.
    Kategori. Oral seks 305.

    Also visit my web blog: Www Indian Gilma Kerala Free Sex Videos

  3. Randi

    XHamsterLive Resmi Seks Web Kamerası Topluluğundaki Transeksüel ve
    Travesti Web Kameralarını İzle. Biz, 18 yaş üstü yetişkinler için CANLI eğlence sunan bir
    sosyal platformuz. Ücretsiz olarak izle, etkileşime gir ve sohbet et.

    My web-site terleyen orgazm kadın sikilirken

  4. Miguel

    Rüyada bir kadının askere gittiğini görmek, bahtının açık olduğunu ve arzu edilen hayallerin kısa zamanda gerçeğe dönüşeceğine delalet eder.
    İşlerin yolunda gideceğini ve emeklerinin karşılığını fazlasıyla alacağını anlatan bir
    rüya anlamına gelir.3 days ago. Rüyada kadın asker görmek ne.

    Feel free to visit my web page: japonyada metroda sikiş pornosu izle

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

1 / 4
2 / 4
3 / 4
4 / 4
Adblock
detector