Пост – религиозная традиция, которая обязывает людей временно воздержаться от пищи и питья. Поэтому многие хозяйки убеждены, что порадовать домочадцев или гостей различными десертами в этот период нельзя. Однако существуют рецепты, благодаря которым можно испечь вкусную постную выпечку к чаю, не нарушив правила традиции.
Пирог на компоте
Это отличный вариант того, как приготовить постную выпечку к чаю быстро и просто.
В процессе используются исключительно доступные ингредиенты, которые стоят дешево.
Ингредиенты:
- 300 мл сливового компота;
- 150 грамм сахарного песка;
- 1 чайная ложка соды;
- 400 грамм пшеничной муки;
- 1 столовая ложка яблочного уксуса;
- 90 мл растительного масла;
- 30 грамм сахарной пудры.
Последовательность действий:
- В первую очередь необходимо растворить сахар в компоте. Для этого данные компоненты необходимо смешать в глубокой миске с растительным маслом и солью. Перемешать содержимое емкости можно с помощью венчика.
- Погасить соду яблочным уксусом и добавить в смесь.
- Просеять муку через сито в миску с компотом, после чего тщательно перемешать ингредиенты. Должно получиться густое тесто.
- Заранее разогреть духовку до 220 градусов.
- Переложить тесто в форму для выпекания.
- Выпекать блюдо необходимо 40 минут.
- Готовый пирог достать из духовки и остудить его.
- Приступить к приготовлению глазури. Для этого необходимо смешать сахарную пудру и компот.
- Остывший пирог проколоть вилкой, чтобы он лучше пропитался.
- Равномерно распределить глазурь по всей поверхности десерта.
- Оригинальный пирог разделить на порции и подать к столу с кружкой ароматного чая.
Постная коврижка к чаю
Вкусная выпечка по монастырскому рецепту станет отличным угощением для семейного чаепития. В состав входят самые вкусные компоненты, которые любит каждый.
Ингредиенты:
- 2 столовые ложки какао;
- 120 грамм меда;
- 90 мл подсолнечного масла;
- 0,5 чайной ложки соды;
- 320 грамм пшеничной муки;
- 150 грамм грецких орехов;
- 230 мл крепкого чая.
Последовательность действий:
- В глубокой миске взбить крепкий чай с помощью бленедера до образования легкой пены. Добавить мед и продолжить взбивание, пока не появится пузырьки.
- Через сито просеять пшеничную муку и какао в чайную смесь, после чего тщательно перемешать содержимое миски. Добавить подсолнечное масло и взбить тесто блендером.
- С помощью уксусу погасить соду и добавить ее в мучную массу. При желании заготовку можно оставить на время, чтобы она стала пышнее.
- Острым ножом порубить грецкие орехи и отправить их в тесто.
- Разогреть духовку до 180 градусов.
- Взять форму для выпекания и постелить в ней пергаментную бумагу. Выложить тесто в посуду и равномерно распределить по всей емкости.
- Поставить десерт в духовку на 50 минут.
- По мере готовности остудить выпечку, разделить на порции и подать к столу.
Тыквенный пирог с имбирем
«Золотое солнышко» – настоящее тыквенное лакомство как для взрослых, так и для детей. Он также подойдет тем, кто следит за своей фигурой, так как в 100 граммах выпечки содержится всего 150 калорий.
Ингредиенты:
- 2 стакана пшеничной муки;
- 2 яйца (одно для теста, а другое для начинки);
- 2 столовые ложки воды;
- 1 кг тыквы;
- 100 грамм сливочного масла;
- 100 грамм сметаны;
- 0,5 чайной ложки соли;
- 1 столовая ложка сахара;
- щепотка имбиря, молотой корицы и мускатного ореха.
Последовательность действий:
- Очистить тыкву от кожуры и семян. Нашинковать овощ на кубики среднего размера и отварить на медленном огне. Слить воду и оставить на время, чтобы заготовка успела остыть. После этого тыквенные кусочки необходимо измельчить в блендере до получения пюре.
- Натереть на крупной терке холодное сливочное масло в отдельную емкость, добавить муку и соль. Перетереть рыхлую консистенцию руками.
- Смешать в миске яйцо и 2 столовые ложки воды, после чего добавить смесь в мучную массу. Замесить тесто.
- Заготовку обернуть в пищевую пленку и оставить в холодильнике на полчаса.
- Приступить к начинке. Для этого потребуется взбить в блендере на средней скорости тыквенное пюре. Постепенно добавлять сметану, соль, молотую корицу, мускатный орех, яйцо, сахарный песок и имбирь.
- Разогреть духовку до 200 градусов.
- Нанести на пергаментную бумагу масло. Переложить ее в форму для выпекания.
- Аккуратно раскатать тесто чуть шире емкости, чтобы сформировать небольшие бортики. Выложить тыквенную начинку.
- Выпекать пирог в течение получаса.
- По мере готовности оставить тыквенный торт, чтобы он немного остыл. После этого вынуть из формы и подать к толу.
Читайте также
Пирог с черникой постный
Готовим веганский (постный) пирог с черникой на пряничном тесте. Начинка получается не сухая, похожая на джем. Очень…
Шоколадный кекс
Приятный аромат и сладкий вкус постной выпечки никого не оставят равнодушным. Выпечка готовится без использования молока и яиц.
Ингредиенты:
- 1 стакан пшеничной муки;
- 3 столовые ложки сахарного песка;
- 0,5 стакана воды;
- 4 столовые ложки какао;
- 10 грамм ванильного сахара;
- 1,5 чайной ложки разрыхлителя;
- 4 столовые ложки растительного масла.
Последовательность действий:
- В глубокой миске смешать муку, ванильный сахар, какао, разрыхлитель и сахарный песок.
- Смешать растительное масло с водой. Добавить смесь к сухим компонентам.
- Вымесить тесто до однородного состояния без комочков.
- Разогреть духовку до 180 градусов.
- Вылить жидкое тесто в форму для выпекания.
- Выпекать кекс необходимо в течение 40 минут.
- Готовый десерт остудить, после чего посыпать сахарной пудрой.
Печенье с черной смородиной
Хрустящее лакомство с ягодами – отличный вариант на каждый день. Это именно тот случай, когда можно с легкостью порадовать и удивить домочадцев своим кулинарным мастерством. Постный вариант выпечки готовится без маргарина.
Ингредиенты:
- 150 грамм пшеничной муки;
- 20 грамм крахмала;
- 100 грамм черной смородины;
- 50 грамм миндаля;
- 100 грамм растительного масла;
- 100 грамм коричневого сахара.
Последовательность действий:
- Взбить в чаще блендера сливочное масло с коричневым сахаром.
- Очистить миндаль и порубить его на мелкие кусочки. В отдельной емкости смешать орех, черную смородину, крахмал и масляную консистенцию.
- Просеять через сито муку и добавить ее в смесь. Тщательно перемешать компоненты. При желании готовое тесто можно оставить на время в холодном месте.
- Разогреть духовку до 200 градусов.
- На столе раскатать тесто в виде колбаски. После этого ее необходимо немного обвалять в сахаре, после чего разрезать на кусочки одинаковой толщины. Чем шире они будут, тем больше потребуется времени, чтобы испечь десерт.
- На противне расстелить пергаментную бумагу и выложить будущее печенье.
- Отправить изделие в духовку на 20 минут.
Читайте также
Как приготовить апельсиновый пирог в духовке без яиц и дрожжей
В этом видео я покажу тебе как приготовить апельсиновый пирог в духовке без яиц и дрожжей. Тут заморочка такая — если ты…
Вишневый пирог с какао
Сочетание насыщенного шоколада и вишневой кислинки подарят незабываемое удовольствие каждому. Выпечка с хрустящей корочкой и нежным тестом обязательно станет любимым рецептом каждой хозяйки.
Ингредиенты:
- 100 грамм сахарного песка;
- 1 чайная ложка экстракта ванили;
- 1,5 стакана пшеничной муки;
- 0,5 стакана растительного масла;
- 3 стакана замороженной вишни;
- 1,5 чайной ложки разрыхлителя;
- 1 чайная ложка уксусной эссенции;
- 0,5 стакана сока от вишни;
- 0,5 чайной ложки соли;
- 4 столовые ложки какао-порошка;
- 0,5 стакана слабозаваренного кофе;
- пищевая сода – на кончике чайной ложки.
Последовательность действий:
- Разморозить вишню и удалить косточки. Переместить ягоды на сито и оставить на время, чтобы стек лишний сок. В дальнейшем он пригодится в процессе приготовления.
- Через сито просеять муку, какао-порошок, соду, разрыхлитель, соль и сахарный песок. Это избавит сухие компоненты от лишних комочков и насытит их кислородом. Затем их необходимо тщательно размешать с помощью лопатки.
- Добавить в сухую смесь вишневый сок, растительное масло и уксус.
- Налить в тесто слабозаваренный кофе и перемешать содержимое миски. Должно получиться вязкое тесто однородной консистенции.
- Добавить экстракт ванили. При желании можно добавить орехи.
- Разогреть духовку до 180 градусов.
- Перемешать тесто с вишней и переложить массу в форму для выпекания. При этом емкость необходимо заранее смазать сливочным маслом и присыпать немного мукой.
- Поместить пирог в духовку на 20 минут. По истечении времени достать его и проверить зубочисткой готовность десерта. Если она выходит сухой и чистой из пирога, значит он готов. Если тесто еще сырое, необходимо поставить лакомство допекаться примерно на 5-10 минут.
- Готовое блюдо нужно оставить в духовке до полного остывания. После этого, его можно подать к столу, украсив сахарной пудрой.
Вкусная постная выпечка к чаю – настоящее спасение во время поста. Сладкие пироги, печенья, торты и кексы обязательно понравятся домочадцам. Данные рецепты имеют большое количество положительных отзывов, поэтому их можно смело готовить.
Тыквенный пирог с имбирем, рецепт не соответствует заголовку